近日，国家大宗淡水鱼产业技术体系饲料原料开发与质量安全岗位科学家、淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室缪凌鸿副研究员团队在桑叶多糖缓解团头鲂高脂损伤表观遗传机制研究上取得新进展。

目前，桑叶多糖可以通过调控内质网应激缓解团头鲂外周血白细胞氧化应激损伤。在集约化养殖中，饲料中高水平的脂肪对水产动物脂质代谢、组织氧化应激和免疫功能的负面影响不容忽视。因此，团队以团头鲂为研究对象，结合RNA m⁶A甲基化组学技术，研究分析了桑叶多糖通过影响团头鲂肠道m⁶A甲基化修饰谱缓解高脂氧化应激损伤的表观遗传机制。研究发现，在高脂饲料中添加桑叶多糖可以上调团头鲂肠道中甲基转移酶mettl14/wtap复合体的表达，促进肠道bnip3基因和nlrp1基因的RNA m⁶A甲基化修饰，通过激活自噬信号通路和抑制NOD样受体信号通路缓解高脂饲料引起的氧化应激损伤。本研究为表观修饰调控水产动物营养代谢和氧化损伤的研究思路提供了支撑。

本研究得到国家现代农业产业技术体系（CARS-45）、水科院基本科研业务费（2025JBFR02）、国家重点研发计划（2022YFD2400600/2022YFD2400603）和水科院科技创新团队（2023TD63）等项目的支持。相关成果论文“m⁶A methylation mediated autophagy and nucleotide-binding oligomerization domain-like receptors signaling pathway provides new insight into the mitigation of oxidative damage by mulberry leaf polysaccharides”发表于《International Journal of Molecular Sciences》上，水产病害与饲料研究室姜文强博士为第一作者，缪凌鸿副研究员为通讯作者。

全文网址：https://doi.org/10.3390/ijms26094345

（水产病害与饲料研究室 供稿）