近日，由淡水渔业研究中心水产病害与饲料研究室主任刘波研究员领衔，国家虾蟹产业技术体系淡水虾营养需求与饲料岗位、水科院大宗水产养殖动物营养与饲料创新团队在淡水虾功能性添加剂研发领域取得新进展。最新研究系统阐述了饲料中添加茶树精油靶向脂质代谢和抗氧化系统保护罗氏沼虾肝胰腺健康的机制。

图1 茶树精油促进罗氏沼虾肝胰腺健康的分子机制

茶树精油具有抗氧化、抗应激、促进生长和提高免疫等多种生物学作用。长期以来，有关水产动物的饲料中植物精油添加对脂质代谢和抗氧化调控机制鲜有报道。研究发现茶树精油可以提高罗氏沼虾生长性能和氨氮应激存活率，并在组织学层面发现添加茶树精油的饲料减少了罗氏沼虾肝胰腺空泡形成和脂肪变性。在此基础上，研究团队通过蛋白组分析和RT-qPCR技术明确了茶树精油参与脂质代谢（脂肪酸合成、脂肪酸代谢、甘油磷脂代谢）和抗氧化的关键分子靶点。并通过Pearson相关分析阐明了茶树精油缓解机体氧化应激和促进脂肪分解的分子信号网络。研究结果能够为茶树精油在水产高能饲料中的应用提供数据支持。

图2 茶树精油诱导的蛋白互作网络分析

图3 抗氧化能力和差异蛋白Pearson相关性分析

上述成果相关论文“Comparative Proteomic Analysis Revealed the Mechanism of Tea Tree Oil Targeting Lipid Metabolism and Antioxidant System to Protect Hepatopancreatic Health in Macrobrachium rosenbergii”发表于《Frontiers in Immunology》（IF=7.561）。南京农业大学无锡渔业学院2020届博士研究生刘明阳为第一作者，淡水中心徐跑研究员和刘波研究员为通讯作者。该研究工作得到了国家重点研发计划项目（2019YFD0900200）、国家虾蟹产业技术体系（CARS-48）、水科院科技创新团队（2020TD59）相关项目的支持。全文网址：https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.906435.

（水产病害与饲料研究室 供稿）