国家大宗淡水鱼类产业技术体系(以下简称“大宗淡水鱼体系”),是2008年农业部和财政部联合启动的第二批现代农业产业技术体系建设的40个产业技术体系之一,研发中心依托单位为中国水产科学研究院淡水渔业研究中心。
大宗淡水鱼体系涉及青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂等7个主要的大宗淡水鱼类品种,覆盖面广。建设的任务是重点解决大宗淡水鱼类供给侧优质高产、模式升级、竞争力提升、延长产业链等技术问题。由各功能研究室和综合试验站相互协作,建立大宗淡水鱼类产业发展的基础性、公益性技术平台。并针对我国面临的资源、环境及食品安全等问题,开展大宗淡水鱼类产业发展的储备性、跟踪性和前沿性研究。调研大宗淡水鱼类产业动态信息和突发性生产问题,完成农业部交办的临时性应急任务,提出解决突发性生产问题的切实可行的建议与措施方案。
“十三五”,大宗淡水鱼体系聘用首席科学家1人;设有遗传改良、营养与饲料、疾病防控、养殖与环境控制、加工和产业经济6个功能研究室,共聘用岗位专家30位;在25个省、市、区设立30个综合试验站,年均研发经费达3630万元。
“十三五”是推进农业供给侧结构性改革、实现农业绿色可持续发展和提升农产品竞争力的关键五年。大宗淡水鱼体系将在以下三个方面做好建设工作:首先,扎实推进重点研发任务,实现产业绿色可持续发展。任务研发重点围绕实现大宗淡水鱼提质增效、减量增收和绿色发展、富裕渔民的可持续发展目标来实施。一是开展大宗淡水鱼绿色高效养殖模式研究与示范,构建“良种、良法、良饵、良机”为核心的大宗淡水鱼模式化生产系统,以区域性核心示范点建设为重点,形成“增收、增效”示范效应,并向全国辐射推广20万亩。二是开展大宗淡水鱼加工提质增效关键技术研究与示范,开发适宜加工的大宗淡水鱼品种及养殖模式,构建适合现代消费需求和规模化加工的大宗淡水鱼加工技术体系,带动全国淡水鱼加工比例提高5%以上。其次,开展精准脱贫和综合种养,促进渔业增效和渔民增收。在10个特困连片区域和原中央苏区开展精准脱贫工作,建立大宗淡水鱼健康养殖新模式,为贫困地区渔民转产转业、渔业提质增效提供技术支撑,显著改善贫困地区的渔业生态环境,促进贫困地区的社会与经济协调发展。另外,将积极快速响应渔业主管部门的号召与部署,开展全国范围内的稻田养殖经济模式研究,研发稻田综合种养的先进技术,在全国南北方和中东部地区示范推广,使“稻田养殖”作为一种高效生态种养模式,成为一些省区农业经济的新增长点和农民脱贫致富的新亮点。第三,促进产业转型升级,推动质量效益竞争力提升。以“高值化、功能化、生态化”为技术核心,促进产业供给侧改革,提升质量效益竞争力。将与龙头企业建立科技创新联合体,联合开展水产品养殖竞争力提升科技行动,使试验示范区原良种覆盖率达到100%;减少鱼病发生率20%,减少化学药物使用量50%;构建精准高效设施化池塘养殖模式,节水、减排50%以上;建立动态的营养精准供给模型和技术,提高饲料效率10%,降低饲料成本10%;总体养殖效益提高20%以上,全面提升产业发展竞争力。